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复活的作者是谁，复活的作者是谁红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较(jiào)常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)，能(néng)够生(shēng)吃(chī)红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生(shēng)红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰(fēng)厚的(de)淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可(kě)让红薯(shǔ)中(zhōng)的淀(diàn)粉(fěn)发生变化，相(xiāng)对更(gèng)易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生红薯中(zhōng)含(hán)有一种气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯(shǔ)有四种，分(fēn)别(bié)是红心红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋(zī)味甜美，口感(gǎn)比较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口(kǒu)感十(shí)分(fēn)嫩。

　　白(bái)心红(hóng)薯淀粉含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一般用来(lái)制(zhì)造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最(zuì)常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各复活的作者是谁，复活的作者是谁(gè)种办法(fǎ)，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上(shàng)不(bù)是(shì)特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在(zài)购买的时分依据自己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱(zán)们最直观能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时(shí)分，咱(zán)们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外(wài)表(biǎo)润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就(jiù)别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变(biàn)的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也(yě)是寄存过久，水分有(yǒu)些(xiē)丢失掉了，还有便是(shì)发芽的必定(dìng)不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时(shí)分，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比较好(hǎo)的，由于(yú)这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比(bǐ)较美观，可是相比较(jiào)来说(shuō)，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋(dài)的(de)时分，能够随手捏一下红(hóng)薯的头(tóu)尾处，挑(tiāo)选捏(niē)起来比较(jiào)紧(jǐn)实的，假如是捏起来比较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜(xiān)了，所以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足的。