猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(s滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址hì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质(zh滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址ì)地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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